甜餅屋教室-屯門蛋糕材料專門店
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醬,蓉,餡,果仁五穀

果仁五穀

 

 

 

 

 

貨號

貨品

產地/牌子/規格

零售容量

容量-

批發量

55

榛子粉(有衣) Hazelnut

美國,未經烘焗

50g

300g

600g

649

榛子原粒 Hazelnut

原味,未經烘焗

50g

300g

600g

108

開心果仁(去衣) Pistachios

原味,未經烘焙

30g

300g

1kg/

114

合桃(去衣) Walnut

原味,未經烘焙

50g

300g

600g

450

夏威夷果仁 Macadamia Nut

少咸,經烘焗

50g

300g

600g

451

腰果 Cashew Nut

原味,未經烘焗

50g

300g

600g

116

杏仁片(無衣) Almond slice

美國,原味,未經烘焗

50g

300g

600g

938

杏仁碎(去衣) Almond dice

美國,原味,未經烘焗

50g

300g

600g

186

杏仁原粒 Almond

原味,未經烘焗

50g

300g

600g

187

杏仁粉(去衣)-特幼

美國,50,適合焗馬卡龍

50g

300g

600g

219

中杏(去衣) C.almond

五仁月餅餡

50g

 

 

220

瓜子肉 Melon seed

五仁月餅餡

50g

 

 

221

桔餅

五仁月餅餡

50g

 

 

222

欖仁肉 Olive nut

五仁月餅餡

50g

 

 

223

糖冬瓜條

五仁月餅餡

100g

 

 

341

熟花生粉 Peanut

已熟, 無糖

100g

500g

 

342

熟花生碎 Peanut

2mm, 已熟

100g

500g

 

368

花生片 Peanut

 

50g

 

 

372

崧子仁 Pine Nuts

原味,未經烘焙

50g

300g

 

538

南瓜籽 Pumpkin Seed

高纖,麵包,蛋糕

50g

300g

1kg

121

罌粟籽 Poppy Seed

麵包,媽芬飾面

10g

50g

500g

156

黑芝麻 Black Sesame

原味,未經烘焙

50g

300g

 

795

黑芝麻粉 Black Sesame

無糖,未經烘焗

50g

300g

1kg/

526

白芝麻 Sesame

原味,未經烘焙

50g

300g

 

672

馬豆

Small Yellow Bean

100g

600g

 

500

黃豆 Soybean

 

100

600g

 

192

黃豆粉 Soybean

未經烘焙,可做糕點面粉

50g

 

 

2192

黃豆粉 Soybean

日本,已熟,可做糕點面粉

1

 

 

2193

黃豆粉-有機 Soybean

日本,已熟,可做糕點面粉

1

 

 

652

亞麻籽粉-有機

美國 Flaxseed Organic

50g

原包

 

537

小麥胚芽 Wheat Bran

台灣,加入飲品或蛋糕

50g

300g

 

651

原粒紅豆 Red Bean

 

100g

 

 

674

綠豆粉 Green Bean

原味,未經烘焙

50g

600g

 

653

開邊綠豆(去衣) Greenbean

 

100g

600g

 

673

西米 Sago

白色,綠色

50g

600g

 

4673

西米 Sago

皇冠牌 150g

1

 

 

4674

西米-大粒 Sago

白色 / 綠色

50g

 

 

432

大粒黑珍珠 Black Sago

台式奶茶,做年糕魚眼

10g

 

 


,,

 

 

 

 

貨號

貨品

產地/牌子/規格

零售容量

容量-

524

桂花糖 Osmanthus fragrans

300g

1

 

252

茄膏 Tomato paste

地們 170g

1

 

453

栗子蓉 Chestnut puree

碧琪 890g

1

 

2119

栗子蓉 Chestnut puree

法國CRU 900g,         200g栗子蓉+50g打起鮮忌廉可做6寸蛋糕面

1

300g/分裝

119

栗子蓉-無糖 Chestnut puree

法國Faugier 879g

1

 

251

榛子醬-無糖 Hazelnut paste

法國,做慕絲/餡料/拌朱古力,可入焗爐

100g

1kg/

115

紅豆餡-罐裝

日本 165g

1

 

522

原粒紅豆餡

日本無糖 190g

1

 

原粒紅豆餡

京日 500g

1

$16.50

 

122

紅豆粒粒蓉(軟身)

redbean甜點餡用

300g

5kg/

474

紅豆粒沙蓉-低糖

冰皮月餅

300g

1kg

475

紅豆沙蓉

可焗製月餅

300g

1kg

476

紫薯沙餡(軟身)

湯圓,糕點,冰月皮

300g

1kg

528

蓮蓉

可焗製月餅

200g

 

350

蓮蓉-低糖

可焗製月餅

300g

1kg

690

白蓮蓉-低糖

可焗製月餅

300g

1kg

665

白蓮蓉-低糖少油

可焗製月餅

300g

1kg

663

黑芝麻餡

可焗製月餅

300g

1kg

1326

黑芝麻沙蓉-低糖(軟身)

冰皮月餅餡,湯圓,蒸包

300g

1kg

662

鮮綠豆沙茸(軟身)

冰皮月餅餡

300g

1kg

661

綠豆餡(軟身)

冰皮月餅餡

200g

 

477

香芋餡

可焗製月餅

200g

 

656

鳳梨酥餡

糕點,月餅餡

300g

5kg

 



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